Una tenuta acquistata nel 1963 da Bruno Micheletti per 9 milioni di vecchie lire, da cui deriva proprio il nome “Le Novelire” in ricordo di questo grande momento di gioia e soddisfazione per la famiglia. Una piccola azienda familiare a pochi passi dalla via Bolgherese che nei suoi 9 ettari punta ad una produzione di nicchia e di alta qualità, in cui spiccano vitigni autoctoni come Sangiovese e Malvasia, con l’aggiunta di altre tipologie di origine bordolese, ormai un riferimento nella zona, come il Cabernet Sauvignon.   

Fabrizio ti guiderà in un’esperienza unica nel suo genere: dopo averti fatto visitare le vigne e la sua struttura, ti porterà in cantina per una degustazione dalle barrique tutta da personalizzare. Potrai provare diversi vitigni, come il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Merlot e diverse annate come la 2018 e la 2017 per capire come il vino si evolve nel tempo durante l’affinamento nelle barrique. Infine potrai anche decidere di unire gli uvaggi per creare un vino del tutto personalizzato.