Dettagli
Descrizione esperienza
Il Palagio di Panzano è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare situata nel cuore della Toscana, in una delle vallate più suggestive dell’area Chianti Classico, la famosa Conca d’Oro. Una produzione biologica che segue sia in vigna che in cantina processi naturali con vinificazioni separate per esaltare le caratteristiche di ogni parcella di vigneto e garantire alta qualità.
Con Wine Wonderer vi faremo scoprire i nostri vigneti, la vista meravigliosa sulla nostra Conca D'Oro poi la nostra cantina ed infine una degustazione seduta di 3 vini abbinati ad un antipasto, un piatto di pasta fatta in casa ed il nostro passito abbinato al dolce del nostro cuoco per concludere in dolcezza. Piatti semplici, tipici e legati alla nostra tradizione proprio per esaltare i nostri prodotti.
Vini in degustazione
ALDEMARA
Rosato Toscana IGT - Sangiovese
PASSITO DI TOSCANA
Passito Toscana IGT - Sangiovese
Torgentile IGT
Vino Rosso IGT - Sangiovese, Merlot
Abbinamenti
3 vini abbinati ad un antipasto, un piatto di pasta fatta in casa ed il nostro passito abbinato al dolce del nostro cuoco per concludere in dolcezza. Piatti semplici, tipici e legati alla nostra tradizione proprio per esaltare i nostri prodotti.
Info utili
Curiosità
- A Il Palagio si coltivano cloni diversi di Sangiovese, vitigno autoctono a cui hanno destinato 7 ettari. La vigna più prestigiosa è la Vigna delle Bambole da cui proviene la Gran Selezione Le Bambole.
Da visitare nei dintorni
- Castello di Volpaia: E’ un borgo fortificato di origine medioevale nel comune di Radda in Chianti. Originaria della Volpaia era la famiglia fiorentina che dal castello prendeva nome: famiglia che nei secoli XV e XVI fu rappresentata da una serie di eruditi, artisti e costruttori di orologi, di sfere armillari, compassi e notturlabi. Molte opere della famiglia Della Volpaia sono custodite nel Museo Galileo di Firenze, nello Science Museum di Londra, nel National Maritime Museum di Greenwich, nell’Adler Planetarium di Chicago e in altri importanti musei di storia della scienza.
- Chianti Sculture Park: Il Parco Sculture del Chianti è una mostra permanente di installazioni e sculture contemporanee. La caratteristica principale del Parco è l’integrazione tra arte e natura. Ogni artista ha visitato il bosco ed ha quindi fatto una proposta specifica per il luogo scelto. Il connubio fra le sculture ed il bosco, i suoni, i colori e la luce è totale. Infatti, qui l’opera dell’uomo non tende a prevaricare la natura, ma ad integrarla ed esaltarla.
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