Details
Pontassieve, Firenze
da Lunedì a Sabato
dalle 10:30 alle 18:30
Duration: 3 hours
Degustazione con cooking class
N° wines: 3
Min. people: 2
Max. people: 15
Booking before: 2 days from the experience start
Experience description
Adatto a chi, oltre a degustare i nostri vini, vuole cimentarsi con pasta fatta a mano e preparare tagliatelle o tagliolini. Una degustazione itinerante di tre vini con visita guidata all'interno della suggestiva cantina, vi svelerà la nostra storia e quella dei nostri vini per poi proseguire in cucina e mettere le mani in pasta!
A conclusione tutti a tavola per gustarsi i piatti preparati durante il corso.
Wines for tasting
CONGIURA
Bianco Toscana IGT - Riesling, Pinot Grigio, Manzoni Bianco
LASTRICATO
Chianti Rufina DOCG Riserva - Sangiovese
CILIEGIOLO E CANAIOLO
Toscana IGT Rosso - Ciliegiolo, Canaiolo
Food pairing
Due tipi di pasta fatta a mano e due sughi, più stuzzichini di produzione propria da abbinare ai vini in degustazione.
Useful info
Curiosities
- Il Castello del Trebbio, costruito prima del XII secolo, è legato alla storia dei Pazzi, una ricca famiglia di Banchieri della Firenze rinascimentale. È tra le sue stanze che fu ordita quella che è rimasta alla storia come la “Congiura dei Pazzi”.
- Oggi, al Castello del Trebbio, la filiera dei prodotti è interna all’azienda, che lavora nel pieno rispetto della natura, utilizzando pratiche Biointegrali.
- Castello del Trebbio opera in campo agricolo attraverso l’utilizzo di pratiche biodinamiche, in campo energetico attraverso l’utilizzo di energie rinnovabili e in campo architettonico con il recupero conservativo degli immobili.
Nearby places to visit
- Fiesole: una delle mete preferite da chi vuole scoprire un angolo di Toscana classica e silvestre, da cui si può godere di una bellissima vista su Firenze. Fiesole è una cittadina segreta, fatta di bellissime ville rinascimentali, viali orlati da cipressi, giardini e da una notevolissima area archeologica, testimonianza dell’antichissimo passato della città di origine etrusca.
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